Росстат: 85 500 000 000 ₽ «проели» за год посетители кафе на Кубани

Краснодарстат подвел итоги 2021 года. Так вот, по официальным данным оборот кафе, баров и ресторанов Кубани составил 85,5 млрд рублей. По сути, такую сумасшедшую сумму туристы и жители края «проели» в заведениях общепита. Что ж, хороший аппетит – первый признак здоровья!

Видя, как отрасль идет в гору, организаторы туриндустрии Краснодарского края уже составляют на ближайшие месяцы специальные гастрономические маршруты для гурманов, где конёк – кавказская кухня.

Между прочим, самыми «наваристыми» месяцами для кафе и ресторанов оказались апрель, май и июнь. Выручка за второй квартал 2021-го перекрыла показатели 2020-го аж в 3 раза!

А вот в августе, сентябре и октябре из-за принятых в регионе антиковидных ограничений оборот общепита значительно снизился. И только в декабре кубанским рестораторам вновь удалось превысить цифры 2020 года.

О том, насколько прибыльное дело – вкусно кормить людей – говорят такие цифры взлетов и падений оборота отрасли в Краснодарском крае: 2019-й – 81,3₽ млрд, 2020-й - 75,4₽ млрд, 2021-й - 85,5₽ млрд.

Так что, приятного аппетита!